展会规模：11000平方米，300余家参展企业（25个国家）

干红怎么喝？对于这个葡萄酒王国中最大的“族群”，喝红酒的许多学问总会让人觉得这不是在单纯地喝酒，而是要通过喝酒与品酒，来获得，或是显现出你自己的独特气质与修养，那么干红究竟是怎么样的一种酒呢？为什么说通过一杯干红，就可以遇见波尔多呢？

对于大多数的国人来说，说到葡萄酒，最先想到的是红酒；而说到红酒，却先想到的是干红葡萄酒。简单来说，“干红”就是指葡萄酒在酿造完成后，作为酿酒原料的葡萄汁中的糖分，被完全转化成为了酒精，其中的残糖量是小于或等于4.0克/升的红葡萄酒。

说用一杯干红来遇见波尔多，并非夸张。对法国红酒稍有了解的朋友就知道，说干红葡萄酒是法国波尔多的一张最突出的“标签”，并不为过。

其实有些中国人是喝不惯干红的，会觉得它空有一副红润、甜蜜的外表，口味却是又干又涩的，真的没什么好喝的，可能还不如直接喝葡萄汁来得香甜解渴呢。不过，有更多的中国葡萄酒发烧友却正在慢慢地带动起了葡萄酒的热潮，干红葡萄酒在中国市场的全盛时代正在到来。

而在全世界来说，干红葡萄酒可能是最受欢迎的葡萄酒类型。比如去看那些顶级葡萄酒，通常也是以干红的形式呈现在世人面前的。因此，干红的流行也绝不是空穴来风的，多少美食家爱上了干红葡萄酒超强的配餐能力，而收藏家则是爱上了干红葡萄酒超强的陈年能力，更不用说那些挑剔的发烧友爱上了干红葡萄酒超强的表现能力等等。

不过，因为产区不同股票在线配资，干红的风格也不尽相同，波尔多的干红虽然，却也有发烧友会更欣赏新世界风格的干红。比如最近有很多酒友点名的智利红酒品牌“智象红酒”，据说其中的“炫彩系列”更是令人沉迷不已，有机会一定要品尝一下。